Главная » Вишня » Вишня в желе

Вишня в желе

Вишня в желе

Вишня в желе.

Варю таке варення вже кілька років. І хоча мої домашні варення зазвичай ігнорують, то цю вкуснотень з'їдають за милу душу. І правда, цукру тут трохи, смак просто чудовий з річним яскравим ароматом свіжої вишні.

Вишня в желе

Інгредієнти для «Вишня в желе».

Вишня (без кісточок) - 3 кг 400 г
Желатин - 70 г
Вода - 500 мл
Цукор - 1 кг

Рецепт приготування «Вишня в желе».

Готуємо банки і кришки.
Замочуємо желатин в холодній кип'яченій воді, щоб він набряк гарненько. На це йде близько 40 хвилин, але поки ми чистимо вишню, нехай він стоїть. Не забувайте час від часу його перемішувати.

Вишню сортітуем, добре промиваємо і видаляємо кісточки (можна це зробити за допомогою косточковибівной машинки, а можна просто розігнути канцелярську скріпку і чистити їй).

Кісточки у вишні видалили, тепер засипаємо в вишню цукор. Всю суміш добре перемішуємо, тільки акуратно, щоб сильно не пошкодити ягоди. Тепер можна залишити для вистоювання години на 4, але я ставлю відразу на вогонь. Закипіло - кип'ятимо 5 хвилин (на повільному вогні!).

Поки тазик з вишнею нагрівається, ми беремо набряклий желатин і нагріваємо його, щоб він повністю розчинився (не кип'ятити!!!), а можна на хвилинку - дві поставити в мікрохвильовку.
Желатин розчинився, а вишня вже кипить. Вогонь виключаємо, вливаємо желатин, весь час помішуючи вишню і відразу ж розливаємо по стерильним банкам. Закочує кришками, охолоджуємо і прибираємо в холодильник.

Чесно, я просто не знаю, чи буде зберігається в підвалі, цукру-то замало, та й варили варення зовсім небагато, а у нас ще й спека все літо під 40 * С. Тому просто не ризикнула в підвал поставити...

Ось так швидко і просто можна приготувати вишню в желе. Найдовше - почистити кісточки, але якщо поруч є помічники, то і це робиться дуже швидко.
Зате результат вас точно порадує.

Приємного чаювання!

Я думаю, що з замороженої вишні таке варення вийде нітрохи не гірше, ніж зі свіжої.

Джерело: Kulinardoma. ru

Ягоди в желе на зиму Вишня - Кулінарний сайт Анни Сірники

  • Підготовка 45 хв.
    Приготування 35 хв.
    Порції 3
    Вага страви 1700 р
    Калорійність 197 ккал / 100 г
    Білки 0.5 г
    Жири 0.3 г
    Вуглеводи 47.8 г

    Вишня прекрасна ягода! Хто не любить вишневе варення? Його можна подати до чаю, а можна використовувати для приготування пирогів і печива. А вишневий компот на зиму - взагалі, улюбленець усіх дітей! Але у мене для вас є ще один чудовий рецепт з вишні - вишня в желе. Рекомендую спробувати, ніжніше варення, ягоди на смак як свіжі. Це найкращий вишневий дере до чаю.

    Вишня в желе
    Складові
  • 1 кг. вишні,
  • 700 г цукрового піску,
  • 2 ст. л. швидкорозчинного желатину,
  • Вишня в желе
    Як приготувати - крок 1

    Видаліть у вишні хвостики і залийте на пару годин ягоди холодною водою. Це допоможе Вам позбутися від черв'ячка який, на жаль, може ховатися усередині. Якщо такий є, то він обов'язково вибереться назовні. Після чого видаліть у вишні кісточки. Для цього можна використовувати просту шпильку або шпильку. Справа не хитра.
    Після того, як всі кісточки видалили змішайте цукор з желатином, потім додайте його до вишень і перемішайте. Поставте ягоди в прохолодне місце на 12 годин.

    Порада: Для цієї заготовки, втім як і для інших, потрібно використовувати тільки свіжі ягоди. Краще, звичайно, якщо у Вас є власний сад, Ви зможете взяти щойно зірвані вишні.

  • Вишня в желе
    Як приготувати - крок 2

    Після закінчення цього часу вишня пустить сік. Ставимо каструлю на слабкий вогонь, доводимо до кипіння і варимо близько 3 хвилин.
    При цьому не забуваємо помішувати. Як тільки вишня почне кипіти, почне утворюватися багато піни, стежте за тим, щоб вона не втекла. Тому ємність в якій Ви будете варити вишню повинна бути заповнена не більше ніж на половину.
    Коли вишня покипит 3 хвилини, вимикаємо вогонь, знімаємо піну. І розкладаємо ягоди по чистим сухим, стерильним банкам і закочує щільно кришкою. Вишня на зиму в желе готова! Обов'язково спробуйте!
    Якщо Вам сподобався рецепт, поділіться посиланням з друзями - це дозволить мені і далі розвивати сайт!
    Також рекомендую приготувати на мою рецепти корисне малинове варення. Це дуже смачно!

Читайте також на сайті:
  • Вишня в желеМалинове варення
  • Вишня в желеВарення з ожини
  • Вишня в желеТорт з печива з бананом і...
  • Вишня в желеВарення з апельсинів
  • Вишня в желеВишневе варення без кісточок
  • Вишня в желеВарення з персиків рецепт

|

  Від Анна Сірник • 18.06.2016 Як варити варення, повидло, джем, Фрукти і ягоди на зиму

Джерело: Www. cookeranna. ru

Варення Вишня в желе - кулінарний рецепт

Вишня в желе Рецепт вирішила виставити коли вже спробувала результат, тому набір продуктів з того що залишилося :) Беремо вишню і відокремлюємо від кісточок поки наповнимо доверху 3л бутель (банку). Це самий трудомісткий і тривалий період з усього процесу..

Вишня в желе Підготовлену вишню висипаємо в каструлю, в якій будемо варити варення, бажано широку з товстим дном, додаємо цукор і ставимо на вогонь. В цей час заливаємо наш желатин гарячою водою і залишаємо його набухати. Коли наше варення закипить, варимо його 5 хвилин, вимикаємо і вливаємо набряклий желатин. Розмішуємо добре і відразу розливаємо по банках і закочує кришками. Із вказаної кількості продуктів вийшло 6 півлітрових баночок і маленька піалках (для проби)

Вишня в желе Коли варення охололо я поставила баночки в холодильник щоб желатин краще застиг, вийшло вишневе желе без кісточок і в банку. Будемо взимку смакувати, якщо не з'їмо раніше... :)

Джерело: Www. povarenok. ru

Як приготувати вишню в желе на зиму желе із замороженої вишні Кулінарні рецепти

Вам знадобиться
  • - 1 кг вишні;
  • - 2 ст. л. швидкорозчинного желатину;
  • - 700 г цукрового піску.
Інструкція 1 Для початку потрібно видалити з ягоди все хвостики і залити її холодною водою. Залиште вишню в воді приблизно на 2 години. Це необхідно для того, щоб видалити з ягоди комах, яких ви могли не помітити, перебираючи вишню. 2 Для приготування ягід в желе знадобиться вишня без кісточок. Після того, як ви зіллє з вишні воду, можна приступати до їх видалення, озброївшись шпилькою або звичайною шпилькою для волосся. 3 Після того, як вишня без кісточок підготовлена, перекладіть її у велику ємність для варіння варення, так як при варінні буде утворюватися піна, і тому посуд повинна бути наповнена вишнею не більш, ніж на половину. З'єднайте желатин з цукром, додайте до ягоді і все ретельно перемішайте. Поставте посуд з ягодою в прохолодне місце приблизно на 12 годин, щоб вишня дала сік. 4 Коли пройде належний час, поставте посуд з вишнею на вогонь, доведіть до кипіння і варіть приблизно 3-5 хвилин на повільному вогні, постійно помішуючи і видаляючи утворювати піну. 5 Вимкніть вогонь, зніміть з вишні залишки піни і розкладіть ягоду по чистим, сухим простерилизованнимбанкам. Тепер вишню в желе можна закатати. 6 Переверніть банки з вишневим желе кришками вниз і укутайте їх, залишивши до ранку. Остигнули банки спустіть в льох, або зберігайте в темній коморі. Зверніть увагу Вишню в желе можна використовувати для приготування сирних десертів і солодкої випічки.

Джерело: Www. kakprosto. ru


Ротару:и даже после 45 лет Ваша кожа будет свежей и подтянутой, если...

Добавляю 1 каплю и СЕКС с мужем длится по 2-3 часа. Потенция железная!

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

При простатите и вялой потенции никогда не трогайте свой...

Вам кричу! Если ноют колени и тазобедренный сустав cразу убирайте из рациона...