Главная » Жимолость » Сорти жимолості з фото

Сорти жимолості з фото

Опис і фото найсолодших і кращих сортів жимолості їстівної

Сорти жимолості з фотоЗ чим у нас асоціюється слово «ягода»? Це круглі, червоні, жовті, рідше зелені, на смак солодкі або кисло-солодкі невеликі плоди. Першими на думку спадають малина, агрус, полуниця. Але, навіть в наших садах можна вирощувати ягоди, які абсолютно не відповідають такому уявленню - це жимолость, ягода, яка має неправильну витягнуту форму, яскраво-синій колір і дуже незвичайний, складний і вишуканий смак. Багатьох садівників цікавить, які сорти їстівної жимолості найбільш підходять для вирощування в наших умовах. Нижче ми надамо опису найцікавіших сортів вітчизняної та зарубіжної селекції, які можна купити в садових центрах і розплідниках, а також, який догляд їм треба забезпечити в саду.

Зміст

  • Про користь садової жимолості
  • Як вирощувати садову жимолость?
  • Кращі сорти їстівної жимолості вітчизняної селекції

Про користь садової жимолості

Сорти жимолості з фотоПерші згадки про незвичайний чагарнику зі смачними синіми ягодами озвучені російською землепроходцам Атласовим після його подорожі на Камчатку в кінці 17 століття. Потім виявилося, що ця ягода широко поширена і користується великою любов'ю у жителів Алтаю, Саянских гір, Забайкалля, Приморського краю. У тих краю жимолость вважається не тільки відмінним ласощами, але і дуже ефективним цілющим засобом.

Плоди жимолості (тільки їстівної!) Вживають при гіпертонії і серцево-судинних захворюваннях, внутрішніх кровотечах. Вони мають властивість зміцнювати стінки кровоносних судин, очищати жовчний міхур від піску та каміння, а також корисні при розладах шлунково-кишкового тракту і при отруєннях. Свіжі ягоди, розтерті з цукром і у вигляді варення, виступають як жарознижуючий засіб.

Сорти жимолості з фотоСклад ягід їстівної жимолості воістину унікальний - це джерело найважливіших біологічно активних речовин і вітамінів. Зокрема, ці ягоди вважаються чемпіонами за вмістом Р-активних речовин і вітаміну С в ідеальному для людського організму співвідношенні. Ягоди є відмінним антиоксидантом.

Але, було б неправильно стверджувати, що користь - це основна причина зараховувати цю унікальну ягоду до 10-ке найкращих. Їстівна жимолость володіє також цілим рядом інших чудових якостей:

  • Сорти жимолості з фотоВишуканий смак: кисло-солодкий, у деяких сортів - з пікантною гірчинкою, інші без гіркоти, висока соковитість.
  • Це найраніша ягода. У середній смузі Росії вона дозріває вже в перших числах червня, в південних регіонах - в середині травня, а на півночі - у другій частині червня. Сьогодні існують і пізньостиглі сорти, тому плодоношення можна розтягнути практично до серпня. Догляд полягає тільки в своєчасному зборі врожаю.
  • Плоди можна вживати не тільки в свіжому вигляді - вони відмінно зберігаються в замороженому вигляді, їх можна сушити, використовувати для приготування компотів, соку, варення, повидла і джему. З цих ягід навіть виготовляють відмінного смаку вино.
  • Їстівна жимолость - невибаглива і довговічна рослина. Живе і активно плодоносить до 60-80 років. Чагарник дуже морозостійкий - не пошкоджується навіть при температурах до -45 С.

Сорти жимолості з фотоПлодоношення кущів починається з трирічного віку, догляд простий, а середній урожай становить 1-3 кг з куща. Хоча деякі сорти, наприклад, Amur німецької селекції при хороших умовах дає до 5 кг досить великих, без гіркоти ягід.

Єдиний недолік цього виду ягід в тому, що вони дозрівають практично одночасно і відразу осипаються. А шкірка у них дуже ніжна і лопається навіть від дотику руки, тому при ударі об землю більшість ягід виявляються пошкодженими. З цієї причини ягоди їстівної жимолості не вирощують в промислових масштабах, а селекціонери не надто її шанують. Практично всі відомі сорти виведені І. В. Мічуріним, який взагалі вважав жимолость ягодою №1, або ентузіастами-любителями.

До речі, щоб зберегти ягоди цілими під час дозрівання, під кущем рекомендується підвісити тонку мережу (можна марлю) і легенько періодично обтрушувати гілки - стиглі ягоди обсипаються. Або ж треба збирати їх руками і складати в ємність, тільки в 2-3 шари максимум.

Як вирощувати садову жимолость?

Сорти жимолості з фотоСадити кущі найкраще в другій половині серпня або на початку осені. Весняна посадка затримує початок плодоношення ще на рік, незалежно від того, який догляд. Садити слід одночасно кілька примірників і бажано різних сортів. Це тому, що ця рослина перекрестноопиляемое. Якщо посадити тільки 1 кущ, то врожаю можна і не дочекатися. Кращі взаімоопилітелі - такі пари вітчизняних сортів:

  • Васюганська - Томічка;
  • Павловська - Томічка;
  • Блакитне веретено - Синій птах;
  • Челябінка - довгоплідних.

Ідеальне місце, куди здійснюється посадка кущів - відкрите сонячне місце, а грунт треба поліпшити до високого рівня родючості та вологоємності. Найлегше це зробити шляхом додавання в посадкову яму торфу, листового перегною у великій кількості. Дно ями можна встелити на 20-30 см сухою травою і городніми відходами.

Ями треба робити на відстані 1,5 метра один від одного - так ви забезпечите ідеальні умови для перезапилення. Після посадки треба під кожен кущ вилити мінімум 1 відро води.

Рослини їстівної жимолості обрізати не треба, як це прийнято з усіма чагарниками, так як у жимолості обрізка затримує зростання і початок плодоношення.

Не вимагають щорічної обрізки і дорослі рослини. Просто кожної весни треба видалити сухі, зламані або заважають збирати урожай гілки, що ростуть усередину крони. А в іншому - умови вирощування цієї культури і догляд за нею такі ж, як у чорної смородини.

Кращі сорти їстівної жимолості вітчизняної селекції

Сорти жимолості з фотоОфіційно в Росії в перелік ягідних культур жимолость внесли, як не дивно, тільки в 1956 році, а за кордоном - ще пізніше. Але за цей час з'явилося більше сотні великоплідних і високоврожайних сортів, посадка яких буде доречна в садах і на дачах. Що цікаво - більшість назв пов'язано з кольором плодів: Голубенка, Лазурна, Блакитне веретено, Синя птиця, Синичка і т. Д.

На сьогодні для аматорського вирощування з російських сортів їстівної жимолості можна назвати наступні:

Джерело: Www. ayzdorov. ru

Жимолость - Корисні і небезпечні властивості жимолості

У плодах жимолості міститься 12,4-17,3% сухої речовини, в т. Ч. 0,5-1,0% цукрів (глюкоза, фpуктоза, галактоза, сахароза), 1,5-4,5% органічних кислот ( лимонна, яблучна, янтаpная, щавлева). Серед вітамінів виявлені аскорбінова кислота (20-170 мг / 100 г), провітамін А (0,32 мг / 100 г), B1 (0,04мг / 100 г), В2 (0,04 мг / 100 г), В9 ( 0,9 мг / 100 г), комплекс р-активних поліфенолів (до 2800 мг / 100 г). У плодах присутні калій, фосфор, кальцій, натрій, магній, залізо, кремній, мідь, цинк, йод, дубильні і пектинові речовини.

Ягоди мають здатність підвищувати шлункову секрецію і збільшувати переваривающую силу шлункового соку. Вони застосовуються в якості шлункового, в'яжучого, бщеукрепляющего, антицинготного, сечогінного, жовчогінного, апетитного, проносний засіб. Жимолость в народі лікують гіпертонію, хвороби шлунка, печінки, нирок; проноси, запори.

У народній медицині свіжі і перероблені плоди використовують з лікувально-пpофілактіческой метою як ефективне полівітамінний, жарознижувальну і капилляроукрепляющее (при серцево-судинних захворюваннях, гіпертонії) засіб, відвар гілок застосовують як сечогінний, настій квіток і листя - як в'яжучий, антисептичний (при ангінах, тонзиліти) засіб.

Плоди жимолості японської здатні посилювати секрецію шлункового соку і переваривающую здатність шлунка. У народній медицині їх застосовують як протизапальний, в'яжучий і сечогінний засіб. Свіжі плоди рекомендують при гіпертонії, розладі шлунково-кишкового тракту, малярії, недокрів'ї.

Соком ягід (містить синильну кислоту) виводять лишаї; відваром ягід промивають очі, полощуть рот, горло. Відвар гілочок приймають при хворобах нирок, для підвищення апетиту; їм миють голову при випаданні волосся. Відваром листя полощуть горло при ангінах. Водним настоєм квіток промивають очі. Молоді гілки, кора жимолості застосовуються для ванн при ревматизмі. У тибетській медицині кору використовують як болезаспокійливий - при суглобовому ревматизмі і головного болю.

Відваром ягід промивають очі, полощуть рот при різних захворюваннях. У Забайкаллі і на Далекому Сході молоді гілочки жимолості використовують для ванн при лікуванні суглобного ревматизму. У нанайской народній медицині відвар кори гілочок жимолості Максимовича використовують як засіб, що поліпшує апетит.

Відвар гілок і кори застосовують при водянці. Для приготування відвару в домашніх умовах подрібнену сировину поміщають в емальовану каструлю, заливають холодною водою (у співвідношенні 1:10), ставлять на легкий вогонь або водяну баню, кип'ятять 20-30 хв, потім проціджують. Випивають по 1/2 склянки в день в 3 прийоми за 30 хв до їди.

Вважається, що екстракт жимолості володіє найширшим спектром властивостей - антиоксидантну, протигрибковий, противірусний, антибактеріальний і т. Д. Екстракт володіє отшелушивающим дією і допомагає боротися з екземою та псоріаз. Чому ж у жимолості стільки корисних властивостей? Тому що вона багата вітамінами, поліфенолами, катехинами, танинами і глікозидами!

Жимолость є одним з найбільш багатих поліфенолами рослин, завдяки чому відмінно заспокоює роздратовану і запалену шкіру, поряд із зеленим чаєм, алое вера і ромашкою. Екстракт жимолості містить багато вітаміну С, який є чудовим антиоксидантом і хелатуючим компонентом, а також можливим стимулятором вироблення колагену нашою шкірою.

В якості лікарської сировини використовують квітки, рідше листя і стебла рослини. Настій і відвари квіток добре вивчені корейськими вченими, підтверджена висока ефективність проти багатьох хвороботворних бактерій і вірусів. Багатокомпонентні рослинні суміші, що містять жимолость, корейська медицина використовує для профілактики і лікування грипу, туберкульозу, абсцесів легких, дизентерії та при різних гнійних запаленнях.

Плоди вживають в їжу в свіжому вигляді, переробляють на варення, желе, сирої джем, компот, сік, вино, їх сушать для компотів і киселів.

Джерело: Edaplus. info