Главная » Жимолость » Жимолость на смак

Жимолость на смак

Жимолость - Корисні і небезпечні властивості жимолості

У плодах жимолості міститься 12,4-17,3% сухої речовини, в т. Ч. 0,5-1,0% цукрів (глюкоза, фpуктоза, галактоза, сахароза), 1,5-4,5% органічних кислот ( лимонна, яблучна, янтаpная, щавлева). Серед вітамінів виявлені аскорбінова кислота (20-170 мг / 100 г), провітамін А (0,32 мг / 100 г), B1 (0,04мг / 100 г), В2 (0,04 мг / 100 г), В9 ( 0,9 мг / 100 г), комплекс р-активних поліфенолів (до 2800 мг / 100 г). У плодах присутні калій, фосфор, кальцій, натрій, магній, залізо, кремній, мідь, цинк, йод, дубильні і пектинові речовини.

Ягоди мають здатність підвищувати шлункову секрецію і збільшувати переваривающую силу шлункового соку. Вони застосовуються в якості шлункового, в'яжучого, бщеукрепляющего, антицинготного, сечогінного, жовчогінного, апетитного, проносний засіб. Жимолость в народі лікують гіпертонію, хвороби шлунка, печінки, нирок; проноси, запори.

У народній медицині свіжі і перероблені плоди використовують з лікувально-пpофілактіческой метою як ефективне полівітамінний, жарознижувальну і капилляроукрепляющее (при серцево-судинних захворюваннях, гіпертонії) засіб, відвар гілок застосовують як сечогінний, настій квіток і листя - як в'яжучий, антисептичний (при ангінах, тонзиліти) засіб.

Плоди жимолості японської здатні посилювати секрецію шлункового соку і переваривающую здатність шлунка. У народній медицині їх застосовують як протизапальний, в'яжучий і сечогінний засіб. Свіжі плоди рекомендують при гіпертонії, розладі шлунково-кишкового тракту, малярії, недокрів'ї.

Соком ягід (містить синильну кислоту) виводять лишаї; відваром ягід промивають очі, полощуть рот, горло. Відвар гілочок приймають при хворобах нирок, для підвищення апетиту; їм миють голову при випаданні волосся. Відваром листя полощуть горло при ангінах. Водним настоєм квіток промивають очі. Молоді гілки, кора жимолості застосовуються для ванн при ревматизмі. У тибетській медицині кору використовують як болезаспокійливий - при суглобовому ревматизмі і головного болю.

Відваром ягід промивають очі, полощуть рот при різних захворюваннях. У Забайкаллі і на Далекому Сході молоді гілочки жимолості використовують для ванн при лікуванні суглобного ревматизму. У нанайской народній медицині відвар кори гілочок жимолості Максимовича використовують як засіб, що поліпшує апетит.

Відвар гілок і кори застосовують при водянці. Для приготування відвару в домашніх умовах подрібнену сировину поміщають в емальовану каструлю, заливають холодною водою (у співвідношенні 1:10), ставлять на легкий вогонь або водяну баню, кип'ятять 20-30 хв, потім проціджують. Випивають по 1/2 склянки в день в 3 прийоми за 30 хв до їди.

Вважається, що екстракт жимолості володіє найширшим спектром властивостей - антиоксидантну, протигрибковий, противірусний, антибактеріальний і т. Д. Екстракт володіє отшелушивающим дією і допомагає боротися з екземою та псоріаз. Чому ж у жимолості стільки корисних властивостей? Тому що вона багата вітамінами, поліфенолами, катехинами, танинами і глікозидами!

Жимолость є одним з найбільш багатих поліфенолами рослин, завдяки чому відмінно заспокоює роздратовану і запалену шкіру, поряд із зеленим чаєм, алое вера і ромашкою. Екстракт жимолості містить багато вітаміну С, який є чудовим антиоксидантом і хелатуючим компонентом, а також можливим стимулятором вироблення колагену нашою шкірою.

В якості лікарської сировини використовують квітки, рідше листя і стебла рослини. Настій і відвари квіток добре вивчені корейськими вченими, підтверджена висока ефективність проти багатьох хвороботворних бактерій і вірусів. Багатокомпонентні рослинні суміші, що містять жимолость, корейська медицина використовує для профілактики і лікування грипу, туберкульозу, абсцесів легких, дизентерії та при різних гнійних запаленнях.

Плоди вживають в їжу в свіжому вигляді, переробляють на варення, желе, сирої джем, компот, сік, вино, їх сушать для компотів і киселів.

Джерело: Edaplus. info

Жимолость поради щодо вибору саджанців посадці і догляду

Весна. Неповторну чарівність квітучого саду. Нескоро можна буде зірвати першу стиглу ягідку суниці, черешні або вишні. Зате на кущах вже зріє велика ароматна жимолость. Діти із задоволенням відщипують по ягідці, губи і язик стають синіми - регочуть. Я задоволена, адже в жимолості стільки корисного: вітаміни С, Р, В1, В2, фолієва кислота, калій, марганець, йод, натрій, магній, мідь, каротин, кальцій і фосфор - потужний удар по весняному авітамінозу) А ще жимолость сприяє нормалізації обміну речовин і кров'яного тиску, підвищує рівень гемоглобіну і знижує жар. Обов'язково посадіть на своїй ділянці цю дивовижну рослину!

Жимолость на смак
Жимолость - найраніша ягода

А зараз я розповім вам про вибір саджанців, посадки жимолості і догляді за нею.

Вибираємо саджанці
Кущі жимолості можуть вирости до 2,5-3 м у висоту. Високі, пухнасті, вони прекрасно підходять для створення живоплоту в ландшафтному дизайні. Якщо вам потрібен плодоносний зелений паркан - купуйте саджанці високорослих сортів. Ні - обмежтеся низькорослими. Тільки враховуйте, що не у всякої жимолості плоди їстівні, є і декоративні види.

Жимолость на смак
Саджанці жимолості. Фото з сайту rus. batkivsad. com. ua

Уточнюйте у продавця всі подробиці про конкретний саджанці: сорт, смак, на який рік почне плодоносити, яка врожайність з куща і інше - практик здатний дати вам безліч корисних порад. Але навіть фахівцеві іноді складно відрізнити один сорт саджанців жимолості від іншого. Тому раджу купувати посадковий матеріал або у великих розплідниках, або у приватників, які самі вирощують і продають саджанці жимолості. І в цьому випадку може бути пересортиця, але шансів, що ви купите потрібний сорт ягоди, буде набагато більше.

Поради щодо вибору саджанця жимолості
  • Купуйте кущики 2-річного віку, з 2-3 розгалуженнями, висотою 30-40 см.
  • Гілки повинні бути гнучкими, що не підсушеними, без видимих ​​пошкоджень. Обов'язково огляньте кожен кущик уважно (і пагони, і коріння).
  • Якщо помітите, що кора саджанців лущиться - не хвилюйтеся, це особливість культури. За що, до речі, жимолость в народі прозвали «безстидницею».
  • Зверніть увагу на розвиненість кореневої системи, наявність нирок на гілочках. Хирляві кущики без нирок відбракує відразу.
  • Купуйте саджанці різних сортів (не менше двох або чотирьох). Жимолость - перехресно запилюється рослину, але не всі сорти однаково добре запилюють один одного. Тому дуже бажано купувати сорти-пари.

Жимолость на смак
Жимолость - перехресно запилюються культура


  • Згодом ви зможете розмножувати жимолость самі (розподілом вже плодоносить куща, відводками, зеленими або здеревілими живцями). Жимолость, до речі, розмножується і насінням, але я не рекомендую використовувати цей спосіб. Він досить тривалий, трудомісткий, та й результат непередбачуваний (як відомо, сортові якості при насіннєвому розмноженні не завжди зберігаються).

Посадка жимолості
Хоча жимолость і вельми невибаглива рослина, але все ж вимагає уваги. Вона любить добре прогріваються вологу родючий грунт, вимагає багато сонечка, але нижні гілки повинні бути в тіні. Місце для посадки жимолості має бути захищене від вітру.

До грунтів невимоглива, виняток - піщані. Чи не висаджуйте жимолость на ділянках з близьким заляганням грунтових вод (не ближче 1 м від поверхні).

Жимолость на смак
Для посадки жимолості вибирайте сонячні, захищені від вітру місця

Реакція грунту краща в межах pH 5,5-6,5, кислі грунти за місяць до висадки бажано вапнувати (200 г вапна на 1 м2). До речі, якщо ви хочете самостійно визначити реакцію грунту на ділянці, загляньте до статті Як дізнатися тип ґрунту, і навіщо це потрібно.

Саджанці з відкритою кореневою системою: оскільки жимолость «прокидається» ранньою весною, висаджувати її краще восени (вересень), коли ріст пагонів припиняється, рослина вступає в період спокою. Саджанці з закритою кореневою системою: можна висаджувати (перевалювати) протягом всієї вегетації.

Порядок посадки жимолості
  • За 3-5 днів до посадки підготуйте лунки розміром 40x40x40 см на відстані 1,5-2 м один від одного для низькорослих сортів, і на відстані 2,5-3 м для високорослих.
  • У посадковій ямі обов'язково роблять дренажний шар (керамзит, щебінь, бита цегла і так далі).
  • Ямки заправляють сумішшю родючого грунту з додаванням 2 відер компосту, 50 г суперфосфату і 1 кг золи. Якщо грунт піщаний, кількість компосту збільшуйте до 3 відер, можна додати трохи глини (4-5 кг на 1 м2).
  • Лунки рясно проливають водою.
  • По центру роблять земляний горбок. На його вершину акуратно ставлять саджанець, розправляють коріння, щоб вони були рівномірно розподілені по сторонам горбка.
  • Коріння акуратно присипають грунтом. Кореневу шийку НЕ заглиблюють. Після посадки обов'язково рясно поливають, щоб земля осіла. При необхідності підсипають ще трохи грунту.
  • Відразу після посадки землю навколо куща мульчують, щоб не допустити випаровування вологи.

Жимолость на смак
Лунку для посадки жимолості бажано підготувати заздалегідь

Обрізати жимолость після посадки не потрібно, як це прийнято при висадці інших плодово-ягідних культур. Обрізка може істотно затримати її розвиток і набуття стадію плодоношення. Виняток - сухі, зламані, що ростуть усередину крони, ослаблені пагони - їх необхідно видалити.

Саджанці жимолості в перший рік після посадки регулярно поливають. Перед першою зимівлею кореневу систему бажано утеплити - вкрити шаром мульчі не менше 10-15 см.


Догляд за жимолостю
Перший урожай наша красуня дала через два роки. Ми зібрали близько 300-400 г ягід з кожного куща. Звичайно, нам було мало цієї кількості, і я трохи засмутилася... Зате на третій рік після посадки ми зібрали майже по 2 кг з кожного куща. І тепер щороку вона радує нас багатим урожаєм ароматних вітамінних ягід. При організації правильного догляду жимолость дає стабільний урожай з однієї рослини протягом 30 років!

Як доглядаємо ми? Та дуже просто. Хочу зазначити, що жимолость - дуже невибагливі рослина, майже не хворіє і не вимагає якогось особливого догляду. За осені ми обрізали підсохлі гілки і пагони, що ростуть усередину крони (щоб вони не загущающих кущ).

Навесні вносили під кожен кущ органічні добрива. За тане снігу, на самому початку вегетації, підгодовували наше диво азотним добривом. У період цвітіння і плодоношення раз на місяць поливали розчином золи.

Жимолость на смак
При правильному догляді кущ жимолості може плодоносити до 30 років

Регулярно прополювати від бур'янів. Землю під кущами пухкими обережно, адже коренева система жимолості розташовується дуже близько до поверхні. У жарку пору рясно поливали. Ось і весь догляд за жимолостю. Як бачите - нічого складного.

Хвороби і шкідники жимолості
Хочу зазначити, що жимолость рідко хворіє. Шкідників теж помічено не було, але знаю, що для жимолості небезпечні деякі види попелиці та жимолостева златка. Ми купили спеціальні препарати від шкідників, але обприскували кущики вже після збору врожаю, тільки для профілактики.

Жимолость на смак
Жимолость стійка до хвороб і шкідників

Сподіваюся, вас зацікавила ця дивовижна культура? Відмінно! Тоді вам напевно будуть цікаві і ці публікації:
  • Секрети вирощування великої і солодкої жимолості
  • Знайомство з жимолостю
  • Як виростити жимолость з насіння
  • Жимолость - гордість «Садів Росії»

У наступній статті я розповім про найбільш смачних і врожайних сортах жимолості.

Джерело: Www.7dach. ru

Жимолость корисні властивості і застосування жимолості Жимолость їстівна червона попелюшка німфа блакитне

Ботанічна характеристика жимолості їстівної
Жимолость на смак

Жимолость - багаторічний чагарник, що досягає висоти 60-100 см. Листя рослини довжиною 2-3 см, на коротких черешках, лінійно-довгасті, опушені волосками. Верхня сторона листа яскрава, нижня - блідого відтінку. У другій половині травня, коли листочки ще не повністю розвинулися, з'являються численні квіти з воронкоподобним віночком. У червні-липні чагарник плодоносить, супліддя подовжені, довжиною 9-12 см, приємні на смак. З них виходить чудовий варення. Жимолость їстівна зростає в Східному Сибіру, ​​на Далекому Сході, в Кореї, Китаї, Японії. Територія жимолості - тундра, долини річок, ділянки заплавних лісів, рослина любить вологу і тому поширюється на приморських пісках, околицях боліт.

Корисні властивості жимолості

Жимолость використовують для лікування багатьох захворювань, заготовлюючи в якості сировини листя, ягоди, стебла і квітки. Нирки рослини багаті крохмалем. Ефірна олія, до складу якого входять терпеноїди линалилацетат, ліналоол та ін., Міститься в плодах. Також плоди відрізняються наявністю карбольних з'єднань: оцтового альдегіду, пропаналю, диацетила, гексаналя, саліцилового альдегіду, - і ще цілого ряду речовин, що володіють иммунокоррегирующим дією, стимулюють метаболізм ліпідів і ферментативні процеси.

Ефіри, виявлені в жимолості, є регуляторами біологічних і фізіологічних систем організму, серед них виділяються: етілформіат, октілацетат, етилацетат, пропілацетат, ізоамілвалерат, етіленантат, етілбензілацетат, бензілбутірат. Крім цього, жимолость містить спирти: етанол, ізобутанол, ізопентанол, гексанол, гептанол, деканол, октанол, нонанол. З жирних кислот в рослині виявлено ізомасляной, енанговая, капріновая, лауриновая.

Сприятливий вплив на організм надає бетаїн: він нормалізує збої в організмі, викликані недоліком вітаміну B12. Необхідна для зростання і розвитку кровоносної та імунної систем фолевая кислота, вітаміни С і B6, Р. Матеріали дубильні речовини мають протизапальну дію. Органічні речовини з групи флавноідов - катехіни, унікальні антиоксиданти - мають антибактеріальні властивості. Присутні в жимолості пігменти рослин - глікозиди, які є барвниками. Лейкоантоціани відрізняються протипухлинну дію.

Застосування жимолості
Жимолость на смак

Як лікарський засіб жимолость користується великою популярністю в Забайкаллі. Відвар з гілок - відмінні ліки з сечогінним ефектом при асциті і набряках, що виникають внаслідок різних причин. Тому плоди жимолості рекомендують при гіпертонії і зниження частоти серцевих скорочень, які призводять до порушення синусового ритму. Показано застосування рослини і при цукровому діабеті.

Беручи жимолость при ожирінні, завдяки бетаїну можна знизити вміст холестерину в крові. Навесні при авітамінозах корисно пити відвари жимолості. Простудні захворювання проходять без ускладнень, якщо в цей період вживати лікувальну жимолость у вигляді відварів або настоїв.

Настій з жимолості: 3 столових ложки подрібненого сухого листя слід кип'ятити 3-4 хвилини в 200 мл води, охолодити, настояти 2 години, процідити і використовувати у вигляді полоскань при ангіні.

Відвар листя можна приймати всередину або застосовувати зовнішньо - це чудове антисептичну зілля, воно добре допомагає при ангіні і запаленні ясен. Якщо прикладати подрібнене листя на ділянки, уражені ранами, то вони будуть гоїтися значно швидше. Проносну дію рослини дозволяє нормалізувати стілець, позбутися від запорів. Жителі Камчатки вживають плоди жимолості як загальнозміцнюючий засіб, з їх допомогою лікують шлунок і печінку.

У сушених плодах містяться природні антибіотики, тому їх використання корисно в жорстких кліматичних умовах Півночі. Велику цінність являє сік жимолості, особливо ефективний він при шкірних захворюваннях. Свіжий сік необхідно вживати щодня по 1 столовій ложці 3 рази на день для очищення шкіри, застосовувати його слід до повного одужання.

Жимолость їстівна

Відвар квіток жимолості в народній медицині застосовують для лікування головного болю, усунення запаморочення. З ягід варять смачне варення, сік використовують для приготування компотів. Жителі Сибіру і Алтайського краю давно знають про цілющі властивості рослини і успішно використовують його листя, стебла і ягоди для відварів, настоїв. Виготовляють з листя порошок, який діє як антисептик, їм можна посипати виразки і гнійні рани на поверхні шкіри, при цьому спостерігається їх швидке загоєння. Соком лікувального чагарнику промивають рани і лікують деякі види дерматитів.

Кращі сорти їстівної жимолості

Кращими сортами їстівної жимолості є:

1. «Німфа» - відрізняється веретеновидними ягодами, великими, з горбистою поверхнею і блакитно-синім нальотом. Вага кожного плоду близько 1,16 м Має солодкий смак, приємний аромат.

2. «Амфора» - блакитно-сині плоди, аромат відсутній, за виглядом нагадують глечик, вага ягід 1,05 г. Смак кисло-солодкий.

3. «бажовской» - володіє великими плодами вагою 1,2 г. Відрізняється солодким смаком і тонким ароматом. Невисокий кущ дає стабільний урожай, стійкий до морозів.

4. «довгоплідних» - з великими фіолетово-синіми плодами з восковим нальотом, вагою 1,16 г. Форма ягід - циліндрична, злегка стисла з боків. Славиться десертним, кисло-солодким смаком.

5. «Морена» - плоди видовжені, кувшіноподобние, синьо-блакитні, є сильний восковий наліт. Маса кожної ягоди дорівнює 1,7 г. Смак кисло-солодкий, аромат слабкий.

6. «Ленінградський Велетень» - самий великоплідний сорт. Слабораскідістий високий чагарник відрізняється високою зимостійкість. Подовженої форми, плоскі, горбисті сині ягоди покриті красивим сизим нальотом.

7. «Сластьона» дарує солодкі, ароматні, але не дуже великі ягоди з восковим нальотом, правильної циліндричної форми. Це найновіший сорт, що відрізняється великою врожайністю.

8. «Фіалка» наділена великими ягодами, трохи вигнутими, загостреними, блакитно-синього кольору, злегка покритими восковим нальотом. Маса 1,14 г. Смак кисло-солодкий.

9. «Фіаніт» - надзвичайно красивий кущ, стійкий до морозів, приносить великі плоди масою 1-1,5 г, кисло-солодкі на смак.

Жимолость їстівна червона

Жимолость їстівна червона - неймовірно красивий чагарник, який із задоволенням вирощують садівники-любителі. Але рослина не тільки радує око, але і допомагає зберегти здоров'я. Це високий гіллястий чагарник з густим листям, він добре переносить холодну зиму і посушливе літо. Якщо зима не сувора, то рослина залишається зеленим до весни. Кущ прикрашають плоди середніх розмірів світло-червоного кольору. Вони парні, наполовину зрощені у верхній частині, серцеподібне. У деяких плодах є дрібні насіння.

Жимолость з червоними плодами виглядають апетитно, вони мають приємний гіркувато-солодкий смак. Зростає даний вид на Охотському узбережжі і на Камчатці, можна зустріти його на півночі Примор'я і в Нижньому Приамур'ї. Батьківщиною чагарнику вважається Японія. рослина чудово приживається на скупченнях пухких уламкових відкладень і на лісових галявинах. При ревматизмі відвар з гілочок жимолості додають в ванну. Кора рослини здатна викликати апетит.

Рецепт відвару жимолості: 15 г подрібненої висушеної кори необхідно залити 1 склянкою води, кип'ятити на повільному вогні 6-7 хвилин, настояти 1-2 години, процідити. Пити засіб рекомендується по 2 столових ложки 3 рази на день до їди.

Посадка і вирощування жимолості

У домашніх садах, алеях і біля альтанок часто можна побачити чудові чагарники жимолості різних видів, вони є неймовірно красивими декоративними рослинами, що радують око на початку травня квітками, а потім - з середини літа - ягодами довгастої форми, які бувають різні за кольором. Жимолость - сонцелюбива рослина, її потрібно висаджувати на ділянках, захищених від вітрів. Вона прекрасно росте на будь-яких грунтах, але бажано, щоб вони складалися з дернової землі, перегною або торфу і піску. Рослина любить вологу.

Садити жимолость потрібно восени або в квітні - задовго до початку цвітіння. Жимолость запилюється джмелями, бджолами і осами. Перехресне запилення забезпечується за умови, що на ділянці ростуть два або кілька різних сортів рослини. Можна також застосовувати вегетативне і насіннєве розмноження. Перш ніж висаджувати кущі жимолості, необхідно внести в грунт органічні добрива, суперфосфат і калійну сіль. До того ж, треба постійно рихлити ґрунт і прополювати її, видаляючи бур'яни. Крона чагарнику після 6-8 років стає надто густий, щоб уникнути цієї неприємності, кореневу поросль розчищають.

Жимолость їстівна «Попелюшка»
Жимолость на смак

Жимолость їстівна «Попелюшка» - сорт раннього терміну дозрівання, він пройшов реєстрацію в 1983 році. Рослина стійка до морозів і різних захворювань, плодоносити починає на третьому році життя, в сезон можна збирати урожай до 20 ц / га. Розмножується даний сорт сіянцями. Кущ відрізняється густою кроною і невеликими розмірами, висотою 0,6 м. Пагони рослини прямі, тонкі, світло-зелені.

Ягоди великі, майже чорні, з блакитним нальотом, приємного солодкувато-кислого смаку, з ніжним суничним ароматом. Плоди довжиною 1,7 см мають овальну форму, тонку шкірку, гладку поверхню. Великі чорні ягоди покриті блакитним нальотом. Жимолость є справжнім джерелом вітамінів і біологічно активних речовин. У плодах міститься вітамін Р (антоціан і катехін). Чудовий сорт жимолості їстівної «Попелюшка» дозволяє отримувати справжню насолоду від м'якого, солодкого, суничного смаку свіжих ягід.

У народній медицині при набряках і водянці відвар жимолості діє як сечогінний засіб. При колітах кора і сік - незамінні природні ліки. Зовнішньо корисно застосування в якості відварів при опіках, ранах і запаленнях горла. Гілки жимолості мають протизапальну і протимікробну властивостями. Настоєм гілок і кори можна промивати очі, лікувати поліартрит і ревматизм.

Настій листя жимолості: 2 столових ложки листя жимолості потрібно залити 1 склянкою окропу, настояти і процідити. Застосовують настій зовнішньо 2-3 рази на день.

Жимолость їстівна «Німфа»

Слабораскідістий кущ з густими гілками виростає у висоту до 1,8 м. Має блакитно-сині, з восковим нальотом, великі плоди, довжиною до 3 см. Форма ягід нагадує широке веретено, буває злегка зігнутої, поверхня горбиста. З одного куща можна зібрати до 1,3 кг кисло-солодких, з пікантним ароматом і терпким смаком плодів. Є відмінний спосіб вирощування рослини - живцювання. Нарізку і посадку живців проводять ввечері: в цей час саме мінімальне випаровування вологи.

Уже через рік після посадки з'являються перші ягоди. Доведено, що, вживаючи плоди жимолості, можна позбутися від важких металів. Ягоди жимолості рекомендують при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту і печінки. Вони сприяють швидкому відновленню сил після хвороб, занять фізичною працею і при розумової втоми. Жимолость корисна при підвищеному тиску, для зниження температури. З'їдаючи регулярно жменю плодів, можна забезпечити організм достатньою кількістю вітамінів і мінеральних речовин.

  Знайшли помилку в тексті? Виділіть її та ще кілька слів, натисніть Ctrl + Enter

Жимолость їстівна «Блакитне веретено»
Жимолость на смак

Сорт жимолості «Блакитне веретено» дозволяє відчути солодкий смак великих за розміром ягід, що дозрівають досить рано. Необхідно постійно стежити за тим, щоб плоди не опадали. Найчастіше ягоди жимолості даного сорту використовують в кулінарії, готують з них желе, киселі і варення. Для народної медицини рослина також становить інтерес. Листя жимолості «Блакитне веретено» застосовують у вигляді відварів, вони збагачені магнієм, що дуже корисно при гіпертонії, серцево-судинних захворюваннях і атеросклерозі. Добре піддаються лікуванню жимолость псоріаз і екзема. Якщо є потреба в підкріпленні організму вітамінами, ягоди жимолості - перший помічник.

Настій з ягід жимолості: 50 г сизих ягід поміщають в термос, заливають 0,5 л окропу, настоюють 2-3 години. Приймають склад за півгодини до їжі по 50-100 мл до трьох разів на день. Настій показаний при підвищеному артеріальному тиску, анемії, гастриті шлунку, колітах.

Жимолость їстівна «Ленінградський велетень»

Сорт жимолості «Ленінградський велетень» дає дуже високий урожай. Чагарник володіє солодкими ягодами, що дозрівають в червні і характеризуються приємним, солодким смаком і вмістом вітамінів і корисних речовин. Народна медицина рекомендує використовувати цілющі властивості кори, листя і ягід при різних пухлинах, передчасне старіння, набряках, виснаженні і втраті апетиту.

Спостерігається швидке одужання хворих, які страждають на запалення нирок, печінки. Рослина виводить важкі метали і радіоактивні елементи. Як засіб для зняття жару і виведення з організму токсинів застосовують настій квіток жимолості. Їх сушать на відкритому повітрі під навісом і зберігають в сухому місці.

Настій з квіток жимолості: 1 чайну ложку сухих квіток жимолості необхідно залити склянкою окропу, настояти, процідити. Достатньо однієї столової ложки на прийом тричі на день. Засіб відмінно знімає шлункові болі.

Жимолость їстівна «Дінго»

Ягоди жимолості даного сорту здатні підвищувати шлункову секрецію, покращують травлення. Мають в'яжучі, загальнозміцнюючі властивості. У ягодах містяться цукри, полівітаміни, аскорбінова кислота. прийом жимолості у вигляді відварів і настоїв нормалізує стілець і усуває запори. Вживаючи ягоди і сік рослини, можна забути, що таке простудні захворювання. Фосфор, кальцій, натрій, калій, цинк і ін. Елементи, потрапляючи в організм, стають надійним захистом від появи збоїв в різних системах і органах.

Сік ягід містить синильну кислоту, ефективно діючу на лишаї. Вітамін С, володіючи антиоксидантними і хелатирующими властивостями, чудово впливає на стан шкіри при шкірних хворобах.

Протипоказання до застосування жимолості

Рослина практично не має протипоказань, але якщо використовувати кошти, приготовані з листя, стебла і ягід, без особливого відповідності рецептами, то можна отримати алергічні реакції, спазми м'язів і пронос у дітей.


Джерело: Www. ayzdorov. ru

Жимолость

Така непоказна на вигляд ягода жимолость, зберігає в собі безліч секретів. Одним з них є розпізнавання тих сортів жимолості, які вважаються їстівними. Чим же ще корисна ця ягода, яку часто в селах називали «домашня Лохина ».

Жимолость на смак

Жимолость

Жимолость найраніша з наших ягід. Уже в кінці травня-початку червня серед зелених вузьких листочків на невисоких кущах можна розгледіти сині ягоди, які так і манять їх спробувати. Ягоди сидять попарно, форма плодів різноманітна, забарвлення від блакитний до темно-синьої.

Але не всю жимолость можна вживати в їжу. Деякі сорти можуть бути і неїстівними, вони відрізняються гірким смаком, який не проходить протягом тривалого часу. Їстівні ж сорти дуже смачні і за смаком схожі з лохиною. Їстівні сорти жимолості це: алтайська, камчатська, Турчанінова і їстівна. На смак жимолость буває солодкою як лохина, кисло-солодкого, терпкою і навіть гіркою.

Жимолость найбільше поширена на Далекому Сході, Східного Сибіру і на берегах Охотського моря. Дуже цікавим є той факт, що наявність цукру і кислот у ягодах жимолості може змінюватися в залежності від клімату, в якому вона виростає. Якщо клімат жаркий і сухий, то кількість цукру стає більше, а рівень кислотності знижується. Це проявляється в появі слабкої гіркоти у ягід. В умовах вологого клімату в ягодах зростає рівень вітаміну С.

Склад ягід жимолості

У жимолості міститися:

  • Вітаміни С і Р (перебуваючи поруч вони підсилюють дію один одного),
  • Калій, магній, фосфор, кальцій, залізо, марганець, йод, мідь,
  • Вуглеводи,
  • Органічні кислоти,
  • Пігменти.
Користь жимолості

Ягодка раз, ягідка два...
буду тепер я здоровою завжди.

Жимолость дуже цінна ягода. Найперша і головна її користь - профілактика цинги при вживанні свіжих ягід. Ягідний відвар застосовують для полоскання рота, при різних запаленнях і його ж можна використовувати для промивання очей. Гілочками далекосхідної жимолості успішно лікується суглобовий ревматизм. А нанайці пили відвар з кори гілок жимолості для поліпшення апетиту.

Жимолость на смак

Свіжа ягода дуже корисна при лікуванні малярії, наявності гіпертонії, недокрів'ї. Крім того вживання ягід добре допомагає при наявності розлади шлунково-кишкового тракту.

Якщо ви до цих пір не знаєте, як зменшити ризик виникнення онкологічних захворювань або скоротити процес старіння клітин, то свіжі ягоди - це найсмачніший і економічний варіант вирішення цього питання.

Відвари або настої з квіток, листочків і стебел жимолості застосовують як сечогінний і болезаспокійливий засіб при спастичному коліті, як протимікробний і протизапальний засіб. Також ці відвари допоможуть вивести зайву рідину з організму.

Свіжі ягоди є відмінним жарознижуючим засобом і відмінним засобом при застуді. Водний настій застосовують як протизапальний засіб при ангіні.

У косметиці використовують жимолость як протизапальний, капилляроукрепляющее. Сік свіжих ягід жимолості застосовують зовнішньо для лікування лишаю, виразок, екземи, псоріазу. Ванни з молодих гілочок допомагають при шкірних захворюваннях. Настоєм полощуть волосся після миття.

Протипоказання

Жимолость на смакПротипоказань щодо вживання жимолості не виявлено, але дуже легко можна помилитися і прийняти за їстівну ягоду Неїстівний сорт . Неїстівна жимолость (наприклад, запашна) отруйна, що може викликати отруєння організму. Тому, якщо ви не знаєте точно, який сорт жимолості перед вами, то слід проконсультуватися з фахівцем.

Способи заготівлі жимолості

Соковиті ягоди їстівних видів жимолості використовують в свіжому вигляді, перетирають з цукром, готують желе, варення, сік, морс, киселі, начинки для пиріжків. Використовують в сушеному вигляді. Готують відвар і настій з стебел і листя. Детальніше про заготівлю жимолості.

Вживання свіжих ягід - це не тільки профілактика різних захворювань, але і унікальна можливість побалувати свій організм вітамінами, а лікування настоями і відварами набагато корисніше для організму, ніж вживання в тих же цілях ліків. А ще жимолость просто дуже смачна ягода.

У наступній статті читайте про те як вирощувати жимолость.

© Mir-yagod. ru
При використанні матеріалів сайту зберігайте активне посилання на джерело.

Джерело: Mir-yagod. ru


Ротару:и даже после 45 лет Ваша кожа будет свежей и подтянутой, если...

Добавляю 1 каплю и СЕКС с мужем длится по 2-3 часа. Потенция железная!

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

При простатите и вялой потенции никогда не трогайте свой...

Вам кричу! Если ноют колени и тазобедренный сустав cразу убирайте из рациона...