Главная » Жимолость » Сорти солодкої жимолості

Сорти солодкої жимолості

Вино Франція

Domaine De Chevalier Blanc - це чудове біле вино з Пессак-Леоньяна. Виноград для виробництва цього вина збирається вручну і проходить ретельне сортування. Ягоди пресуються, сік відстоюється на холоді, потім починається процес ферментації, який проходить в дубових бочках (35% - нові). Вино витримується в дубових бочках близько 18 місяців з регулярним батонажем, 30% бочок - нові. Важливо відзначити, що процес витримки вина Домен де Шевальє Блан триває довше, ніж у інших сухих білих вин Бордо. Перед розливом в пляшки вино піддається легкої фільтрації. Вино рекомендується декантирувати. Вінтаж 2007 року відрізняється запам'ятовуються цитрусовими нотами та витонченим смаком з красивими мінеральними мотивами.

Domaine de Chevalier - це одне з найкращих маєтків Пессак-Леоньяна. У Класифікації вин Грава (Graves) 1953 і 1959 років вина маєтку увійшли в число Crus Classes. Домен де Шевальє розташовується в комуні Леоньян, в 17 км на південь від Бордо, воно є одним з декількох маєтків Бордо, званих Доменом замість Шато (Домен - найчастіше зустрічається в Бургундії).

Витоки Домену де Шевальє можна простежити в 1763 році, про що свідчить карта регіону, намальована П'єром де Беллеймом. Земля в ті часи належала якомусь Chibaley або Chivaley (що означало «лицар» на гасконським діалекті), він виробляв близько 13.500 літрів вина на рік. Саме ім'я «Chivaley», як вважають, пов'язане зі старою паломницької стежкою в Сантьяго-де-Компостела, яка до сих пір межує з маєтком.

Один з моментів, який робить Шевальє унікальним - це те, як домен досяг популярності за досить короткий період часу в порівнянні з більшістю великих бордоских виробників, яким знадобилося кілька століть для того, щоб досягти такого статусу.

У 1852 році Домен де Шевальє набувають Арно і Жан Рікар. Саме Жану приписують створення того Шевальє, який відомий сьогодні, а завдяки Клоду Рікар домену вдалося завоювати міжнародне визнання. Рікар зробили дуже багато для маєтку: відновили виноградник, ввели практику винификации в нових бочках, приділяли велику увагу часу і процесу збору врожаю. У 1983 році Домен перейшов їх родичам, сім'ї Бернар, які до цього спеціалізувалися на продажу бренді. Однак Клод Рікар протягом багатьох років залишався консультантом при маєток. Сім'єю Бернар були збільшені виноградники і переглянуті аспекти виноградарства, з тих пір маєток змінилося і зовні, були відреставровані деякі будівлі комплексу. Сьогодні домен управляється Олівером Бернаром, його філософія полягає в постійному прагненні до якості.

Грунти домену - гравійні, що містять пісок, з хорошим дренажем, тому прекрасно підходять для вирощування винограду. Домену належить 80 га землі, 38 з яких складають виноградники (на 5 га ростуть білі сорти). Середній вік лоз - 25 років. Білі сорти - це 30% Семильон і 70% Совіньон Блан; червоні сорти представлені 65% Каберне Совіньон і 30% Мерло, інші - 2.5% Каберне Фран, 2.5% Пті Вердо. Зібраний виноград проходить сувору сортування, білі сорти збираються вручну протягом декількох проходів. Винификации проводиться при консультаціях досвідчених енологів.

Білі вина Домену володіють прекрасними характеристиками, їм притаманні нотки спецій, маракуї, ванілі, грейпфрута і груші. Вони дуже м'які, свіжі і з хорошою кислотністю. Червоні вина - елегантні і багаті з нотками солодкої стиглої сливи, чорної смородини, серпанок, вугілля і журавлини. Вони прекрасно збалансовані і мають неповторною структурою.

Джерело: Www. alcovip. ru

Яка жимолость найбільша і солодка

Найсмачніші сорти Бакчарской селекції. А з їх сортів найсолодші: Сибирячка, Сільгінка, Роксана. Непогані сорти: Морена, Сластьона (але ласун невелика). Треба мінімум два різних сорти для запилення, а краще три, так що саджайте кілька сортів і буде дуже добре! Тим більше, що ягода рання і смачна. Смак будь-якого сорту жимолості кращає і розмір ягід крупніше, якщо в період від цвітіння до початку дозрівання перших ягід добре поливати.

Ось, наприклад, фото (вище) починає дозрівати ягідки сорти Морена. Розумний Дельфін

Найсмачніші сорти жимолості Бакчарской селекції (Томська область, ГУСП Бакчарскій опорний пункт північного садівництва СО Россельхозакадеміі, Росія, Томська обл., С. Бакчар. Т / факс 8-38-249-22-422 Тел. 2-24-22, 2 -19-26 E-mail: bakcharopss @ rambler. ru).

Найбільш смачні і солодкі сорти: Сибирячка (найсолодша жимолость), Сільгінка (солодка з кислинкою), Роксана (смак солодко-кислий, що якраз не кисло-солодкий, а солодко-кислий, оскільки більше солодкий). Ці сорти практично не мають гіркуватості.

З інших сортів мені подобається Морена. Хоча зараз сортів дуже багато стало і про все вже не знаю.

Садити потрібно не менше двох, а краще трьох сортів. Жимолость самобесплодни і їй потрібно мати запилювачі. Смак і розмір ягід у жимолості будь-якого сорту стає значно краще, якщо в процесі цвітіння, зав'язування плодів і наливання ягід її добре поливати. Тоді навіть сорти з гірчинкою цілком смачні. У мене 4 сорти. Ця ягода найперша і дуже смачна, до того ж дуже корисна. Садіть! Не пошкодуєте! Michael Lokshin 

Повернутися до списку

За матеріалами відповіді @ mail. ru і відповідей наших читачів.

Джерело: Www. tsvetnik. info

Опис і фото найсолодших і кращих сортів жимолості їстівної

Сорти солодкої жимолостіЗ чим у нас асоціюється слово «ягода»? Це круглі, червоні, жовті, рідше зелені, на смак солодкі або кисло-солодкі невеликі плоди. Першими на думку спадають малина, агрус, полуниця. Але, навіть в наших садах можна вирощувати ягоди, які абсолютно не відповідають такому уявленню - це жимолость, ягода, яка має неправильну витягнуту форму, яскраво-синій колір і дуже незвичайний, складний і вишуканий смак. Багатьох садівників цікавить, які сорти їстівної жимолості найбільш підходять для вирощування в наших умовах. Нижче ми надамо опису найцікавіших сортів вітчизняної та зарубіжної селекції, які можна купити в садових центрах і розплідниках, а також, який догляд їм треба забезпечити в саду.

Зміст

  • Про користь садової жимолості
  • Як вирощувати садову жимолость?
  • Кращі сорти їстівної жимолості вітчизняної селекції

Про користь садової жимолості

Сорти солодкої жимолостіПерші згадки про незвичайний чагарнику зі смачними синіми ягодами озвучені російською землепроходцам Атласовим після його подорожі на Камчатку в кінці 17 століття. Потім виявилося, що ця ягода широко поширена і користується великою любов'ю у жителів Алтаю, Саянских гір, Забайкалля, Приморського краю. У тих краю жимолость вважається не тільки відмінним ласощами, але і дуже ефективним цілющим засобом.

Плоди жимолості (тільки їстівної!) Вживають при гіпертонії і серцево-судинних захворюваннях, внутрішніх кровотечах. Вони мають властивість зміцнювати стінки кровоносних судин, очищати жовчний міхур від піску та каміння, а також корисні при розладах шлунково-кишкового тракту і при отруєннях. Свіжі ягоди, розтерті з цукром і у вигляді варення, виступають як жарознижуючий засіб.

Сорти солодкої жимолостіСклад ягід їстівної жимолості воістину унікальний - це джерело найважливіших біологічно активних речовин і вітамінів. Зокрема, ці ягоди вважаються чемпіонами за вмістом Р-активних речовин і вітаміну С в ідеальному для людського організму співвідношенні. Ягоди є відмінним антиоксидантом.

Але, було б неправильно стверджувати, що користь - це основна причина зараховувати цю унікальну ягоду до 10-ке найкращих. Їстівна жимолость володіє також цілим рядом інших чудових якостей:

  • Сорти солодкої жимолостіВишуканий смак: кисло-солодкий, у деяких сортів - з пікантною гірчинкою, інші без гіркоти, висока соковитість.
  • Це найраніша ягода. У середній смузі Росії вона дозріває вже в перших числах червня, в південних регіонах - в середині травня, а на півночі - у другій частині червня. Сьогодні існують і пізньостиглі сорти, тому плодоношення можна розтягнути практично до серпня. Догляд полягає тільки в своєчасному зборі врожаю.
  • Плоди можна вживати не тільки в свіжому вигляді - вони відмінно зберігаються в замороженому вигляді, їх можна сушити, використовувати для приготування компотів, соку, варення, повидла і джему. З цих ягід навіть виготовляють відмінного смаку вино.
  • Їстівна жимолость - невибаглива і довговічна рослина. Живе і активно плодоносить до 60-80 років. Чагарник дуже морозостійкий - не пошкоджується навіть при температурах до -45 С.

Сорти солодкої жимолостіПлодоношення кущів починається з трирічного віку, догляд простий, а середній урожай становить 1-3 кг з куща. Хоча деякі сорти, наприклад, Amur німецької селекції при хороших умовах дає до 5 кг досить великих, без гіркоти ягід.

Єдиний недолік цього виду ягід в тому, що вони дозрівають практично одночасно і відразу осипаються. А шкірка у них дуже ніжна і лопається навіть від дотику руки, тому при ударі об землю більшість ягід виявляються пошкодженими. З цієї причини ягоди їстівної жимолості не вирощують в промислових масштабах, а селекціонери не надто її шанують. Практично всі відомі сорти виведені І. В. Мічуріним, який взагалі вважав жимолость ягодою №1, або ентузіастами-любителями.

До речі, щоб зберегти ягоди цілими під час дозрівання, під кущем рекомендується підвісити тонку мережу (можна марлю) і легенько періодично обтрушувати гілки - стиглі ягоди обсипаються. Або ж треба збирати їх руками і складати в ємність, тільки в 2-3 шари максимум.

Як вирощувати садову жимолость?

Сорти солодкої жимолостіСадити кущі найкраще в другій половині серпня або на початку осені. Весняна посадка затримує початок плодоношення ще на рік, незалежно від того, який догляд. Садити слід одночасно кілька примірників і бажано різних сортів. Це тому, що ця рослина перекрестноопиляемое. Якщо посадити тільки 1 кущ, то врожаю можна і не дочекатися. Кращі взаімоопилітелі - такі пари вітчизняних сортів:

  • Васюганська - Томічка;
  • Павловська - Томічка;
  • Блакитне веретено - Синій птах;
  • Челябінка - довгоплідних.

Ідеальне місце, куди здійснюється посадка кущів - відкрите сонячне місце, а грунт треба поліпшити до високого рівня родючості та вологоємності. Найлегше це зробити шляхом додавання в посадкову яму торфу, листового перегною у великій кількості. Дно ями можна встелити на 20-30 см сухою травою і городніми відходами.

Ями треба робити на відстані 1,5 метра один від одного - так ви забезпечите ідеальні умови для перезапилення. Після посадки треба під кожен кущ вилити мінімум 1 відро води.

Рослини їстівної жимолості обрізати не треба, як це прийнято з усіма чагарниками, так як у жимолості обрізка затримує зростання і початок плодоношення.

Не вимагають щорічної обрізки і дорослі рослини. Просто кожної весни треба видалити сухі, зламані або заважають збирати урожай гілки, що ростуть усередину крони. А в іншому - умови вирощування цієї культури і догляд за нею такі ж, як у чорної смородини.

Кращі сорти їстівної жимолості вітчизняної селекції

Сорти солодкої жимолостіОфіційно в Росії в перелік ягідних культур жимолость внесли, як не дивно, тільки в 1956 році, а за кордоном - ще пізніше. Але за цей час з'явилося більше сотні великоплідних і високоврожайних сортів, посадка яких буде доречна в садах і на дачах. Що цікаво - більшість назв пов'язано з кольором плодів: Голубенка, Лазурна, Блакитне веретено, Синя птиця, Синичка і т. Д.

На сьогодні для аматорського вирощування з російських сортів їстівної жимолості можна назвати наступні:

Назва сорту Врожайність з куща (кг) Вага 1-ої ягоди в грамах Опис ягід і смак, інші характеристики
Чарівниця До 2 1,2-1,3 Компактний кущ, ранній урожай, смак десертний. Без гіркоти.
Віола До 1,5 1 Найстійкіший сорт до хвороб і шкідників. Морозостійкість до - 48 С. Ягоди кисло-солодкі, з гірчинкою.
Радість моя 1,5-2 1,2 Пізній сорт, ягоди з гірчинкою, відмінний сорт для приготування заготовок.
Альтаїр Близько 1 1 Середнього терміну дозрівання, ягоди яскраво-блакитні з сильним восковим нальотом і дуже свіжим смаком без гіркоти.
Довгоплідних 2 1,5 Ягоди довгі, горбисті, з відмінним смаком. Дозрівання дуже ранній.
Ластівка До 1,5 1-1,2 Дуже смачні ягоди, дозрівають рано.
Пушкінська 1 1 Плоди ранні, циліндричні, кисло-солодкі, з дуже приємним ароматом. Дуже морозостійкий сорт.
Синьоока 2 1-1,3 Ягоди кисло-солодкі, без гіркоти, ранні.
Бажовской 2 1,5-2 Один з найкращих великоплідних сортів середнього терміну дозрівання, ягоди десертні.
Лазурит До 2,5 2-2,2 Дуже велика смачна ягода, дозрівання - липень
Мальвіна 1,5 1 Яскраві, з сизим нальотом, смачні ягоди без гіркоти.
Родзинка 1,2-1,5 1,5 Смачні, ароматні, ягоди без гіркоти, не обсипаються.
Черничка 2,5 До 1 Плоскі плоди відмінного десертного смаку, дозрівання на початку липня.
Синильга 2 Близько 1 Пізнього строку дозрівання, ягоди з невеликою гіркуватістю.
Словник 1,5 0,9 Яскраво-сині ягоди з тонкою шкіркою, найсолодші з усіх, без гіркоти, дозрівання пізніше.
Челябінка 2 1.1 Дуже хороший смак і ягоди не осипаються тривалий час. Дозрівання - початок серпня.

Зарубіжні сорти жимолості їстівної, доступні садівникам в нашій країні - це справжні шедеври селекції. З них слід відзначити такі як George Bugnet, Marie Bugnet (Канада) - це справді унікальні гібриди: ягоди достигають неодночасно, а від червня до серпня і не обсипаються кілька тижнів. Німецький сорт Amur і Blue-Grey (США) відрізняється довгими ягодами з чудовим смаком, зовсім без гіркоти.

Сорти солодкої жимолості

Джерело: Letovsadu. ru


Ротару:и даже после 45 лет Ваша кожа будет свежей и подтянутой, если...

Добавляю 1 каплю и СЕКС с мужем длится по 2-3 часа. Потенция железная!

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

При простатите и вялой потенции никогда не трогайте свой...

Вам кричу! Если ноют колени и тазобедренный сустав cразу убирайте из рациона...